Monthly Archives: March 2022

Brioșe cu rubarbă și căpșuni

Brioșele pot fi oricând un desert savuros dar sănătos dacă sunt preparate cu făină integrală, mai bogată în fibre față de făina albă și cu un conținut mai mic de amidon. În plus, îți propunem în rețeta de astăzi să îndulcești brioșele cu sirop de arțar în locul zahărului alb rafinat. Cât despre aroma brioșelor, […]

Galette cu praz și mascarpone

Galette este o plăcintă cu un aluat crocant, fraged, asemănător croissantelor. De altfel, la fel ca acestea din urmă, galette este un preparat tradițional franțuzesc, cu diferite umpluturi dulci sau sărate. Astăzi îți propunem o rețetă cu umplutură cremoasă din praz. Pentru ca textura de galette să îți iasă perfect, este important ca făina și […]

Clătite asiatice cu ceapă verde

Astăzi te provocăm să încerci o rețetă de inspirație asiatică, foarte populară in Taiwan: clătitele crocante în straturi, aromate cu ceapă verde. Secretul se ascunde în formarea straturilor, ce îi oferă clătitei o textură interesantă, ușor aerată, asemănătoare cu un blat subțire de pizza sau o clătită sărată prăjită. În Asia astfel de preparate sunt […]