22 decembrie: Turte cu miere de stup – ”Răvășelul spânului”

Icon print Print

Basmul ”Răvășelul spânului”, de Petre Ispirescu, ne înfățișează un șir de năzdrăvenii povestite de spân și un flăcău care ajunge să lucreze la moara acestuia.

La un moment dat, în timp ce se întreceau în povești,  ”spânul făcu un foc mare în mijlocul camerei, și puse apă să dea în crop, după aceea se apucă de turtă: turnă apă, apă multă; și tot puse până se isprăvi toată făina și făcu o turtă cât toate zilele de mare”.

Abia când a terminat de spus o poveste, spânul a întors turta, rumenită doar pe o parte. După încă o poveste, turta a fost gata, iar flăcăul a luat-o cu el acasă, după ce l-a păcălit ultima dată pe spân. Iată și rețeta:

Se face o cocă nici prea tare, nici prea moale, din 100 g de făină, 2 cești de miere de stup lichidă, 50 g zahăr, 2 ouă, 100 g de miez de nucă și scorțișoară. Desigur, se poate pune și câte un răvaș în fiecare, cu mesaje pentru cei dragi.

Împarte aluatul în 6 părți egale, dă-le o formă rotundă, turtită și pune-le la copt, în cuptor. Fiecare membru al familiei va prefera să le mănânce în alt stil: fie cu dulceață, fie cu miere, fie cu smântână, turtele sunt un deliciu. Bucurați-vă de ele cât sunt călduțe, cu poftă și voie bună!

Gustul călătoriei prin frumoasa Românie: Bunătăți din Dobrogea

4 ore

VEZI REȚETA
Image Gustul călătoriei prin frumoasa Românie: Bunătăți din Dobrogea

Plăcintă cu dovleac și scorțișoară

1 oră

VEZI REȚETA
Image Plăcintă cu dovleac și scorțișoară

Ciuperci umplute cu mămăligă și sos pesto

40 minute

VEZI REȚETA
Image Ciuperci umplute cu mămăligă și sos pesto