BISCUIȚI CU PORTOCALE ȘI IAURT

Print

BISCUIȚI CU PORTOCALE ȘI IAURT

 
Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente: 

500 g făină 000 Raftul bunicii
1 pachet unt
1 iaurt cu 10% grăsime
300 g zahăr brun
1 ou
coajă de portocală
portocale confiate
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat
1 lingură amidon

Mod de preparare:

Începe prin a freca untul cu zahărul până ce obții o cremă pufoasă. Adaugă iaurtul, oul, coaja de portocală și portocalele confiate tăiate mărunt. Făina, praful de copt, bicarbonatul și amidonul se amestecă separat și se adaugă cu grijă peste amestecul de unt, zahăr și iaurt.

Apoi, înarmează-te cu răbdare și frământă compoziția până devine destul de tare. Dacă acesta este prea moale, poți să mai pui făină. Când aluatul este potrivit, adică nici prea moale, nici prea tare, înfășoară-l în folie și pune-l  în frigider să se odihnească nițel. După câteva minute, întinde-l cu sucitorul, taie-l repede în forme felurite și pune biscuiții 25 de minute la copt, la 180 grade.

Poftă bună!

12 decembrie: Cozonac – ”Sarea-n bucate”

VEZI REȚETA

11 decembrie: Aluat pentru bucate – ”Sarea-n bucate”

VEZI REȚETA

10 decembrie: Purcel de lapte și pâine de casă – "Amintiri din copilărie"

VEZI REȚETA