Brioșe pufoase, desertul preferat al familiei

Icon print Print

Vrei un desert gustos, care să fie gata în 30 de minute și să nu necesite cine știe ce ingrediente? Prepară niște brioșe pufoase și fragede pentru toți ai casei!

Rețeta brioșe pufoase este foarte simplă de urmat, compoziția clasică pentru aceste mini-delicii rumene se face foarte ușor și în plus, poate fi personalizată în funcție de gust și de ingredientele pe care le ai în bucătărie.

Poți folosi fructe proaspete, congelate, dar și deshidratate, bucățele de ciocolată, nuci, alune sau fulgi de migdale. Cei mici vor fi încântați peste măsură de acest desert, care poate fi consumat și pe post de gustare între mese.

Iată ce rețetă brioșe simple poți încerca în propria bucătărie.

Timp de preparare: 30 minute

Porții: 12 brioșe

Ingrediente:

  • 2 căni de Făină Superioară 000 Raftul Bunicii
  • 1 lingură de praf de copt
  • ½ linguriță de sare
  • ½ cană de zahăr
  • 1 cană de lapte (poate fi și vegetal)
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 1 ou mare
  • ¼ cană de ulei de floarea soarelui
  • Pentru decor, ingrediente la alegere: fructe, nuci, fulgi de migdale, bucăți de ciocolată

Mod de preparare

Poți prepara aceste brioșe delicioase și în compania celor mici, care vor fi extrem de bucuroși să dea o mână de ajutor, fie la modelarea aluatului, fie la decorarea desertului.

Pasul 1

Cu un zâmbet larg pe buze, preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Scoate din dulap formele de brioșe pe care trebuie să le ungi cu un strop de ulei.

Mai departe, ia un bol încăpător și amestecă Făina Superioară 000 de la Raftul bunicii cu praful de copt și sarea. Într-un alt recipient, separat, sparge oul și amestecă-l cu zahărul, laptele, esența de vanilie, și mai apoi adaugă și uleiul. Poți omogeniza toate ingredientele cu ajutorul unui mixer.

În continuare, încorporează amestecul lichid în cel de făină, preparat la început. Ai grijă să nu mixezi prea mult, fiindcă este posibil să afectezi consistența compoziției.

Pasul 2

Compoziția pentru brioșe e gata? Cu multă atenție, începe să o torni în formele de brioșe, fără a le umple însă în totalitate, pentru că acestea vor mai crește în cuptor.

Acum ai ajuns la partea cea mai distractivă. Pune în brioșe ce vrei tu – nuci, fructe, alune sau bucățele de ciocolată. Folosește o scobitoare pentru a împinge ingredientele alese în interiorul brioșelor, iar dacă vrei să le ornezi frumos, poți lăsa câteva și la suprafață. Pune la rând brioșele pe o tavă tapetată în prealabil cu hârtie de copt, cu suficient spațiu între ele pentru a respira libere și a se rumeni în voie.

Pasul 3 

Setează temperatura cuptorului la 180 de grade Celsius și introdu tava cu brioșele în cuptor. Dă-le voie să se coacă în jur de 20 de minute, fă testul scobitorii, iar dacă mini-deliciile l-au trecut, e cazul să le scoți din cuptor. Brioșele trebuie lăsate să se liniștească 5 minute înainte de a fi servite.

Cheamă-i repede pe cei dragi la masă, pentru a vă bucura împreună de brioșe simple, pufoase și fragede, preparate în doar 30 de minute.

Poftă bună!

Gustul călătoriei prin frumoasa Românie: Bunătăți din Dobrogea

4 ore

VEZI REȚETA
Image Gustul călătoriei prin frumoasa Românie: Bunătăți din Dobrogea

Plăcintă cu dovleac și scorțișoară

1 oră

VEZI REȚETA
Image Plăcintă cu dovleac și scorțișoară

Ciuperci umplute cu mămăligă și sos pesto

40 minute

VEZI REȚETA
Image Ciuperci umplute cu mămăligă și sos pesto