Placinte

Galerie de reţete

alege produsele pe care doreşti să le regăseşti în reţete

Plăcintă de sezon cu brânză și urzici

Îți dorești să pregătești ceva bun inedit, dar totuși să nu riști nimic? Plăcinta de sezon cu brânză și urzici este preparatul ideal pentru o gustare surprinzătoare. Profită de calitățile urzicilor – au multe vitamine, minerale – sunt ideale pentru o cură de sănătate, după o iarnă plină de alimente mai grele. Timp de pregătire: 2 ore Număr de porții: 8 Ingrediente Pentru aluat 500 g făină 000 Raftul bunicii 30 g drojdie 300 ml apă 4 lingur...

Citește mai mult

Image Plăcintă de sezon cu brânză și urzici

16 decembrie: Plăcintă de miel – ”Înșir-te mărgăritari”

”Înșir-te mărgăritari”, de Anton Pann, este despre lupta dintre bine și rău și, desigur, despre dreptatea care câștigă întodeauna. ”De m-ar lua pe mine de soție feciorul ăla de boier, eu i-aș face doi feți logofeți cu totul și cu totul de aur”, a spus cea mai mică din cele trei surori din poveste, atunci când pe lângă ele a trecut un fiu de boier mare. Zis și făcut. Acesta a luat-o de soție, iar ea a născut doi copii de aur. Doar că slujnica sa, uneltind, i-a...

Citește mai mult

Image 16 decembrie: Plăcintă de miel – ”Înșir-te mărgăritari”

MINI PATEURI CU CAȘCAVAL

MINI PATEURI CU CAȘCAVAL Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente: 1 cană de făină albă 650 Raftul bunicii 3/4 cană de apă 70g de unt O jumătate de linguriță de sare 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat 1/8 linguriță de nucșoară măcinată 4 ouă mari 3/4 cană de cașcaval ras 1 lingură de pătrunjel tăiat mărunt O jumătate de cană de parmezan ras Mod de preparare: Dacă ți-e poftă de o gustare sărată, rețeta aceasta este pentru ti...

Citește mai mult

Image MINI PATEURI CU CAȘCAVAL

TARTĂ CU URZICI ȘI SPANAC

TARTĂ CU URZICI ȘI SPANAC Timp de preparare: 2 ore și jumătate Ingrediente: Pentru aluat: 1 cană și jumătate de făină 000 Raftul bunicii 2 lingurițe rozmarin proaspăt 2 lingurițe cimbru proaspăt 1/2 cană unt rece tăiat cubulețe 1/4 cană apă cu gheață, piper Pentru umplutură: 1 lingură ulei de măsline 2 cepe mari tăiate felii 2 legături frunze de spanac 2 legături frunze de urzici 7 felii subțiri de șuncă 3 ouă mari 2 căni smântână 300 ...

Citește mai mult

Image TARTĂ CU URZICI ȘI SPANAC

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ Timp de preparare: 2 ore Ingrediente: Pentru foi (3 bucăți): făină 000 Raftul bunicii cât cuprinde 2 ceșcuțe de apă caldă 6 linguri de ulei 15-20 g de drojdie proaspătă Compoziția pentru umplutură: 750 g de brânză sărată (frământată sau dată pe răzătoare) 750 g brânză proaspătă nesărată coajă de lămâie rasă sau esență de rom (opțional) Compoziția pentru uns: 2 ouă 2-3 linguri de smântână grasă ...

Citește mai mult

Image PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

ȘTRUDEL CU MERE

ȘTRUDEL CU MERE Timp de preparare: 60 de minute Ingrediente:  Pentru aluat: 400 g făină 000 Raftul bunicii 200 g margarină o linguriță de sare 8 linguri apă minerală (sau plată) 4 linguri de ulei pentru uns foile Pentru umplutură: 2 kg mere 100 g stafide 3 plicuri de zahăr vanilat coaja de la lămâie sucul de la o jumătate de lămâie o linguriță de vârf de scorțișoară (poți pune și două, pentru mai multă aromă) 70 g zahăr tos 2 linguri ulei ...

Citește mai mult

Image ȘTRUDEL CU MERE

PRĂJITURĂ CU RĂVAȘE, CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE

PRĂJITURĂ CU RĂVAȘE, CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE Timp de preparare: 90 de minute Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină Raftul bunicii 000 150 g unt 1 ou 1 pachet praf de copt Pentru umplutură: 500 g brânză proaspătă 50 g unt 4-5 linguri zahăr 1 pachet zahăr vanilat 100 g stafide 2-3 linguri rom 1 lingură zeamă de lămâie 1 lingură coajă de lămâie 4 ouă 1 gălbenuș Mod de preparare: Începe prin a amesteca făina cu 100 ml de apă rece,...

Citește mai mult

Image PRĂJITURĂ CU RĂVAȘE, CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE

ÎNVÂRTITĂ CU MERE ȘI MAC

ÎNVÂRTITĂ CU MERE ȘI MAC Timp de preparare: 120 de minute Ingrediente: Pentru o tavă mare, rotundă: 500 g de făină Raftul Bunicii pentru Cozonac 7 g de drojdie uscată 200 ml lapte călduț 120 g de zahăr 100 g de unt 2 ouă și un gălbenuș coaja rasă de la o lămâie 1 kg de mere 2 linguri de scorțișoară 4-5 linguri de mac Mod de preparare: Învârtita e sora mai mare a cozonacului, așa că în prima parte a rețetei trebuie să te pregătești suflete...

Citește mai mult

Image ÎNVÂRTITĂ CU MERE ȘI MAC

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ Timp de preparare: 90 de minute Ingrediente: 800 gr Faină Raftul bunicii 000 40 de ouă (10 pentru aluat, 30 pentru compoziție) 600 gr unt 500 ml apă 3,5 kg telemea de vacă un praf de sare Mod de preparare:  Pentru această plăcintă hrănitoare și gustoasă preparăm același tip de aluat precum cel pentru plăcinta cu dovleac. Începem să preparăm aluatul cu drag. Amestecăm 500 de ml de apă cu ouăle bătute și 300  g de unt t...

Citește mai mult

Image PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

PLĂCINTĂ CU DOVLEAC

PLĂCINTĂ CU DOVLEAC Timp de preparare: 90 de minute Ingrediente: 800 gr Făină Raftul bunicii 000 650gr unt 3,5 kg dovleac 700 gr zahăr 500ml apă 10 0uă un praf de sare Mod de preparare: Începem să preparăm aluatul cu drag. Amestecăm 500 de ml de apă cu ouăle bătute și 300  g de unt topit, apoi presărăm drăgăstos făina albă și fină Raftul bunicii 000. Frământăm cu spor cam 30 de minute, până când obținem un aluat numai bun de întins în 10 păr...

Citește mai mult

Image PLĂCINTĂ CU DOVLEAC

PLĂCINTĂ ROȘCOVANĂ CU MERE

PLĂCINTĂ ROȘCOVANĂ CU MERE Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente:  300g Raftul bunicii Făină 000 12 linguri de ulei vegetal 12 linguri de zahăr 12 linguri de suc de roșii 1 linguriță de bicarbonat stins cu lămâie 1,5 kg de mere rase 2 linguri de scorțișoară măcinată 6 linguri de zahăr brun 3 linguri de unt Mod de preparare: Mai întâi, puneţi un zâmbet larg pe buze. Pregătiţi, apoi, un recipient de sticlă în care amestecați uleiul cu suc...

Citește mai mult

Image PLĂCINTĂ ROȘCOVANĂ CU MERE