fbpx

Clătite cu măr

Icon print Print

Cei care se bucură de privilegiul de a avea mere proaspete din propria curte sau grădină, cu siguranță se lovesc de situația multor fructe căzute pe pământ în această lună, iar noi venim cu o super idee de a le transforma într-o gustare pentru cei mari, dar și pentru cei mici. Clătitele cu măr sunt o variantă perfectă pentru mic dejunurile dinaintea programului de școală sau pentru o gustare la birou. 

 

Ingrediente: 

  • 2 mere
  • 200 gr Făină superioară 000 Raftul Bunicii
  • 3 ouă 
  • 250 ml de lapte
  • Ulei pentru tigaie
  • Esenţă de vanilie/rom sau scorțișoară/coajă de portocală rasă, după preferinţă
  • Sare
  • O lingură de zahăr
  • 5 grame praf de copt

 

Mod de preparare:

Un prim pas pe care trebuie să îl faci atunci când vrei să pregătești această rețetă este să te asiguri că ai două mere măricele pe care să le dai pe răzătoare mică. Dacă îți dorești ca preparatul tău să fie mai dulce, poți adăuga acum o lingură de zahăr brun sau alb pe care să o amesteci cu merele tăiate. Asigură-te, de asemenea, că storci compoziția înainte de a o amesteca cu aluatul pentru clătite, astfel încât textura să nu devină una foarte apoasă.

În ceea ce privește aluatul, acesta se prepară clasic. Amesteci cele 200 grame de făină superioară 000 Raftul Bunicii cu un praf de sare, cu praful de copt, cele 3 ouă și cu laptele, asfel încât să te asiguri că nu rămân cocoloașe. Te poți folosi de un tel sau un mixer. După ce textura este una semilichidă, ce alunecă ușor din polonic, poți adăuga și merele date pe răzătoare (stoarse). Amestecă bine cele două produse astfel încât să se încorporeze ambele texturi. 

A venit și momentul în care poți adăuga după preferință aromele speciale, precum esențe (de vanilie/rom) sau o linguriță de scorțișoară sau coajă de portocală rasă. Nu uita să presari aici și o lingură de iubire, care să ofere magie preparatului. 

În cele din urmă, presărăm câteva picături de ulei în tigaie, pe care le poți distribui uniform, iar când tigaia este încinsă punem la prăjit din polonic clătitele noastre. Forma pe care o sugerăm noi este cea de pancakes, dar evident că le puteți da și alte variații, de la clătitele tradiționale la mini clătite. 

Se întorc pe o parte și pe cealaltă, iar când sunt gata se scot pe o farfurie. Pot fi servite alături de miere, zahăr pudră, cu alte combinații sau chiar și simple.

Îți urăm poftă bună!

Rulouri cu șuncă și cașcaval pentru picnic

VEZI REȚETA
Image Rulouri cu șuncă și cașcaval pentru picnic

Prăjitură Pina Colada

VEZI REȚETA
Image Prăjitură Pina Colada

Clătite japoneze cu zmeură

VEZI REȚETA
Image Clătite japoneze cu zmeură