Bucataria chinezeasca
Galerie de reţete
alege produsele pe care doreşti să le regăseşti în reţete
Clătite asiatice cu ceapă verde
45 minute
Astăzi te provocăm să încerci o rețetă de inspirație asiatică, foarte populară in Taiwan: clătitele crocante în straturi, aromate cu ceapă verde. Secretul se ascunde în formarea straturilor, ce îi oferă clătitei o textură interesantă, ușor aerată, asemănătoare cu un blat subțire de pizza sau o clătită sărată prăjită.
În Asia astfel de preparate sunt consumate deseori ca gustare între mese, fiind disponibile la tonete tradiționale pe stradă. În funcție de sez...
Citește mai mult
Pachețele de primăvară cu legume (spring rolls)
1 oră și 30 minute
Pachețelele de primăvară cu legume sunt ideale pentru perioada postului și nu numai. Acestea pot fi servite ca gustare între mese, dar și ca aperitiv la una dintre mesele principale ale zilei. Unde mai pui că sunt ușor de preparat și pe gustul tuturor?
Timp de preparare: 1 oră și jumătate
Număr de porții: 26
Ingrediente:
Pentru aluat:
1 cană Făină Superioară 000 Raftul Bunicii;
3 linguri amidon de porumb;
1 ¼ cană apă;
¼ linguriță sare;
1-2 li...
Citește mai mult
Fursecuri chinezești cu arahide, dulcele crocant de pe masa de Revelion
30 minute
În tradiția chinezilor, se obișnuiește să se consume aceste fursecuri în special de Anul Nou. Se spune că aduc noroc și voie bună și nu este permis să lipsească de pe masa de revelion.
Ne putem însă bucura de gustul lor în tot restul anului. Așadar, de ce nu îi surprinzi pe cei dragi cu o gustare rapidă și delicioasă?
Timp de pregătire: 30 minute
Număr de porții: 4
Ingrediente:
2 căni de Făină Standard 650 Raftul bunicii
4 căni de alune prăjite
...
Citește mai mult
Fursecuri cu ceai verde și ciocolată albă
2 ore și 30 minute
Vrei să prepari un desert gustos, însă totodată și foarte sănătos? Încearcă rețeta de fursecuri cu ceai verde. Acestea conțin matcha, adică pudra de ceai verde despre care se știe că este foarte sănătoasă.
Fursecurile cu ceai verde sunt foarte ușor de preparat și nu necesită multe ingrediente. Pune-ți șorțul de bucătărie preferat și apucă-te prăjiturit.
Sfaturi pentru cele mai bune fursecuri cu ceai verde
Folosește matcha de calitate, cumparată dintr-un mag...
Citește mai mult
Prăjiturele cu răvaș
20 minute
Prăjiturele cu răvaș
Timp de pregătire: 20 minute
Ingrediente:
100 g făină Standard 650 Raftul bunicii
150 g zahăr pudră
50 g unt
2 albușuri de ouă
2 g sare
esență de vanilie
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță amidon
12-15 răvașe
Cu rețeta de prăjiturele cu răvaș, mergi pe urmele legendelor din cultura chineză și descoperi alături de Raftul bunicii cum să pui un gând bun în fiecare prăjitură: la propriu!
Află cum, cu ingrediente simpl...
Citește mai mult
Prăjitură cu răvașe, cu brânză dulce și stafide
90 minute
PRĂJITURĂ CU RĂVAȘE, CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE
Timp de preparare: 90 de minute
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g făină Raftul bunicii 000
150 g unt
1 ou
1 pachet praf de copt
Pentru umplutură:
500 g brânză proaspătă
50 g unt
4-5 linguri zahăr
1 pachet zahăr vanilat
100 g stafide
2-3 linguri rom
1 lingură zeamă de lămâie
1 lingură coajă de lămâie
4 ouă
1 gălbenuș
Mod de preparare:
Începe prin a amesteca făina cu 100 ml de apă rece,...
Citește mai mult
