Ciorbe si Supe
Galerie de reţete
alege produsele pe care doreşti să le regăseşti în reţete
Gulaș în cuib de pâine
2,5 ore
Gulaș este un preparat extrem de iubit în partea de vest a țării noastre, originar în Ungaria. Ardelenii se mândresc cu cele mai bune rețete de gulaș și îl prepară în diferite variații: mai picant sau mai dulce, cu mai mult sau mai puțin sos, cu mămăligă sau în cuib de pâine.
Textura cremoasă, carnea fragedă gătită îndelung și savoarea condimentelor fac din gulaș preparatul ideal pentru sezonul rece și pentru mesele în familie. Servit în cuib de pâine, devine o m...
Citește mai mult
Ciorbă de burtă vegană și crutoane din pâine de casă
45 de minute
Ciorba de burtă este una dintre preferatele românilor, mai ales după petreceri sau în zile de sărbătoare. Dacă vrei să îi bucuri pe cei din familie cu o ciorbă la fel de gustoasă chiar și în post, încearcă ciorba de burtă vegană, făcută cu ciuperci pleurotus, care este extrem de gustoasă în compania unor crutoane preparate în casă.
Timp de preparare: 45 minute
Număr de porții: 8
Ingrediente ciorbă de burtă vegană:
500 g ciuperci pleurotus;
1 ceapă m...
Citește mai mult
Saramură de pui
1 oră și 10 minute
O saramură de pui făcută după rețeta tradițională oltenească, este numai bună să te aline în zile ploioase și să-ți încânte simțurile!
Timp de pregătire: 1 oră și 10 minute
Porții: 4
Ingrediente:
1 pui întreg, mare
5 roșii
3 ardei grași
1 ardei iute
5 căței de usturoi
sare și piper boabe, după gust
1 legătură de pătrunjel și 1 legătură de leuștean
un praf de tarhon (opțional)
Mod de preparare:
Începe prin a spăla bine...
Citește mai mult
Supă de pui cu tăiței de casă
1 oră și 30 minute
Îți amintești vremurile când bunica te aștepta cu o supă de pui fierbinte și proaspăt preparată? Astăzi poți prepara pentru cei de acasă o supă de pui delicioasă, sățioasă și ușor de făcut.
Urmărește pașii din rețetă și, mai repede decât crezi, vei obține un preparat minunat, care să-ți alinte simțurile. Spor la gătit!
Timp de pregătire: 1 oră și 30 de minute
Număr de porții: 6 porții
Ingrediente:
100 g Făină Standard 650 Raftul bunicii
...
Citește mai mult
Supă cremă de legume
1 oră și 30 minute
Supa cremă de legume este un preparat delicios, ideal pentru zilele în care vrei să mănânci ceva ușor și sănătos.
Descoperă cum să prepari o supă cremă de legume care să aducă zâmbetul celor din casă mai repede decât crezi și vei obține și un preparat delicios.
Pentru o experiență culinară desăvârșită, poți servi supa cremă de legume împreună cu niște crutoane aromate din pâine de casă, pregătită cu Făină Standard 650 Raftul bunicii.
Timp de pregă...
Citește mai mult
Gustul călătoriei prin frumoasa Românie: Bunătăți din Dobrogea
4 ore
Călătoria noastră culinară prin țară ne-a îndreptat pașii spre țărmul Mării Negre, în însorita Dobrogea, unde comorile din bucătăria acestei regiuni ne-au ținut pe loc câteva ore bune. Mirosul de pește proaspăt gătit, parfumul mirodeniilor, gustul inconfundabil al preparatelor dobrogene, toate ne-au îmbiat să luăm un loc la masă, să ne ospătăm, totul în timp ce absorbeam cu nesaț secretele bucătăriei dobrogene.
Această regiune a țării știe cum să fructifice...
Citește mai mult
Ciorbă rădăuțeană cu usturoi și smântână, servită cu pâine de casă
2 ore și 30 minute
Ciorba rădăuțeană este similară celei de burtă, numai că este făcută cu carne de pui, în locul fâșiilor de burtă. Cel puțin la fel de gustoasă ca cea de burtă, ciorba rădăuțeană este în mod deosebit consumată în zona Bucovinei.
Dacă cei de acasă s-au săturat de ciorbele clasice, acrite cu borș, îi poți surprinde plăcut cu o ciorbă rădăuțeană, gătită după rețeta bunicii.
Sfaturi pentru o ciorbă rădăuțeană reușită
Cu toate că în ciorba ră...
Citește mai mult
Ciorbă de văcuță cu pâine de casă
2 ore
Îți amintești zilele în care bunica te întâmpina cu un bol fierbinte de ciorbă de văcuță proaspăt preparată?
Înnobilată de legume, cărniță fragedă și parfum îmbietor de leuștean, ciorba de văcuță este una dintre cele mai apreciate preparate atât de copii, cât și de adulți.
Dacă vrei și tu să pregătești pentru cei de acasă o ciorbă consistentă, delicioasă și ușor de preparat, atunci pune-ți un zâmbet larg pe buze, strânge-ți ingredientele și urmea...
Citește mai mult
Ciorbă de fasole în pâine
2 ore
Ciorba de fasole în pâine este un preparat nelipsit din restaurantele tradiționale românești. O rețetă delicioasă și servită într-un mod ingenios, potrivită pentru o masă de sărbătoare sau de ocazie, unde vrei să impresionezi.
Secretul ciorbei de fasole în pâine constă în afumătura folosită. Fie că este ciolan sau costiță, aceasta dă un gust nemaipomenit preparatului. De asemenea, pâinea trebuie folosită imediat după coacere, sau cel puțin preîncălzită înaint...
Citește mai mult
Ciorbă de burtă cu smântână și turte de casă
3 ore și 30 minute
Preparat tradițional românesc, ciorba de burtă este iubită în toate colțurile țării. Copiii nu se dau în vânt după acest preparat, însă mai mult ca sigur adulții din familia ta vor fi extrem de fericiți când le vei pune pe masă un castron de ciorbă de burtă.
Dacă vrei ca ciorba de burtă să îți iasă ca la carte, respectă întocmai proporțiile și indicațiile din rețeta bunicii. Așadar, să ne punem pe treabă!
Timp de pregătire: 3 ore și jumătate
Număr d...
Citește mai mult
Supă cremă de praz
1 oră și 10 minute
Astăzi te invităm să încerci o rețetă oltenească sănătoasă și gustoasă. Supa cremă de praz este un deliciu culinar, mai ales pentru cei care iubesc supele. Poate fi servită alături de crutoane crocante făcute acasă cu Făina Standard 650 Raftul Bunicii, astfel încât să ai o experiență culinară completă și inedită.
Dacă ți-am stârnit curiozitatea și vrei să le pregătești alor tăi o masă pe cât de sățioasă, pe atât de delicioasă, urmează pașii din reț...
Citește mai mult
Meniul de Paști complet: idei și rețete pentru o masă festivă în familie
Sărbătorile Pascale marchează una dintre cele mai frumoase perioade din an: renașterea naturii și totodată a Mântuitorului Iisus Hristos. Profităm de cele 3 zile de sărbătoare pentru a ne strânge, cu mic, cu mare, în jurul mesei și a ne înfrupta din bucate tradiționale pregătite cu sârg, după rețeta bunicii. Masa de Paști este un prilej de mare bucurie în sânul familiei: generații întregi se strâng în aceeași casă, ciocnesc ouăle roșii sau pe cele frumos încondeiat...
Citește mai mult
Gustul călătoriei prin frumoasa Românie - bunătăți bănățene
În călătoria noastră culinară prin România, presărată cu o mulțime de bucate tradiționale, facem astăzi un popas în Banat, locul unde rețetele s-au păstrat cu sfințenie din moși strămoși, pe hârtie sau prin dulcele grai al bunicilor și străbunicilor.
Gospodinele din Banat gătesc cu drag și cu mândrie în zilele de sărbătoare sau în zilele obișnuite de sâmbătă, bunătăți delicioase pentru toți ai casei și pentru vecinii care le vor călca pragul.
Noi ne-am...
Citește mai mult
Dovleacul, ingredientul vedetă al lunii noiembrie. 3 delicii portocalii
Printre vedetele toamnei, alături de mere, dovleacul ocupă un binemeritat loc de cinste în bucătărie, iar motivele sunt nenumărate: este un ingredient care merge de minune în combinații culinare dulci și sărate, ca fel principal, gustare sau desert, cu rezultate care întrec mereu așteptările.
De ce? Pentru că textura, aroma și culoarea sa fac din orice preparat o minunăție, pe care mai întâi vei dori să o pozezi, apoi să o savurezi în tihnă, ca să te bucuri cât mai ...
Citește mai mult
Gustul călătoriei prin frumoasa Românie - bunătăți ardelenești
Pentru a marca 100 de ani de Românie unită, am pornit cu drag să explorăm bucate tradiționale de pe meleagurile întregii țări, pe care le adunăm într-o colecție prețioasă, dedicată inspirației zi de zi în prepararea bunătăților pentru cei dragi. Prima oprire a fost în Muntenia, unde am redescoperit zabicul – aurul din supele desprinse din basme, o specialitate nemaipomenită cu ciuperci și faimoasele brânzoaice muntenești.
Astăzi ne continuăm călătoria prin frumoa...
Citește mai mult
Zabic – aurul din supele desprinse din basmele românești
20 minute
Zabic – aurul din supele desprinse din basmele românești
Ingrediente:
250 g de Mălai Extra Gold Raftul bunicii
Apă
Sare
1 lingură de ulei/untură
Mod de preparare.
Fie vremea cât de rea, parcă nimic nu încălzește mai mult sufletul românului decât o supă delicioasă și hrănitoare, de legume ori pui. În loc de pâine sau mămăligă, pentru un gust bogat și o textură crocantă, prepară, din 250 g de Mălai Extra Gold de la Raftul bunicii, sare și ...
Citește mai mult
Supă cu găluște din griș
120 minute
Supă cu găluște din griș
În meniul tău de vară, supele sunt ca o mângâiere caldă. Iată doza de inspirație pentru o supă cu găluște pufoase și savuroase, perfectă pentru un prânz cu toată familia.
Timp de pregătire: 2 ore
Ingrediente:
Pentru supă:
1 piept de pui
2 morcovi
1 păstârnac
1 ţelină
1 ardei gras
1 ceapă mică
1 vârf de cuțit sare
1 vârf de cuțit piper
pătrunjel verde
Pentru găluște din griș:
120 g...
Citește mai mult
Găluște perfecte în 7 pași
Găluște perfecte în 7 pași
Când vine vorba de găluște pufoase și savuroase în supa preferată, te poţi baza în totalitate pe Grișul Raftul Bunicii, obținut din grâu românesc de calitate superioarǎ. Delicat, perfect granulat, este ușor de preparat.
Iată cum să faci găluște perfecte în 7 pași:
1. Alege un griș de calitate
2. Separă albușul de gălbenuș. Bate albușul spumă cu ajutorul unui tel. Bate gălbenușul cu puțină sare și amestecă-l cu ulei. Abia apoi î...
Citește mai mult
Supă cu tăieței de casă și prăjitură Albă-ca-zăpada
3 ore și 30 de minute
SUPĂ CU TĂIEȚEI DE CASĂ ȘI PRĂJITURĂ ALBĂ CA ZĂPADA
Timp de preparare: 3 ore și 30 de minute
Ingrediente:
Prăjitură Albă ca Zăpada
Ingrediente pentru foi
600 g făină 650 Raftul Bunicii
2 ouă întregi
10 g amoniu pentru prăjituri
1 vârf de cuțit sare
8-10 linguri de ulei
8-10 linguri de zahăr
10 linguri lapte
Ingrediente pentru cremă
8 linguri de zahăr
8 linguri făină 650 Raftul Bunicii
750 ml lapte rece
miezul unei păstăi de vanilie
coaja ras...
Citește mai mult