Negresă de post cu nuci și gem

Acasa » Retete » Negresă de post cu nuci și gem

NEGRESĂ CU NUCI ȘI GEM

Timp de preparare: 60 de minute

Ingrediente:

Pentru aluat:

200 g Făină Superioară pentru prăjituri Raftul bunicii
1 linguriță bicarbonat
1 vârf de cuțit de sare
100 g zahăr brun sau brut
1 plic zahăr vanilat
1 lingură plină de cacao
100 g nucă tocata
3 linguri gem de prune sau de caise
200 ml apă călduță
50 ml ulei
70 g ciocolată neagră de post

Pentru frosting:

100 g zahăr brun sau brut; 1 lingură cacao; 50 ml apă; 3-4 linguri nucă tocată

Mod de preparare:

Într-un bol împrietenim ingredientele solide: făina, zahărul, nuca, bicarbonatul, cacao și sarea.

Peste amestec venim cu ingredientele lichide (apa, uleiul și esența de rom, dacă este pe gustul tău) amestecate cu gemul. Ciocolata trebuie să fie topita la bain marie cu 2 linguri de apă și să fie amestecată în aluat până obțineți o compoziție moale și pufoasă.

Punem aluatul într-o tavă îmbrăcată în hârtie de copt și lăsăm negresa la cuptorul încins la 180 grade timp de 40 de minute.

Un Frosting de Cacao este minunat pentru negresa noastră care s-a răcit, trebuie doar să amestecați la foc mic cacao și zahăr în apă până se transformă într-un sos consistent.

Turnați glazura peste negresă și aruncați în ploaie nuca tocată.

Poftă bună și post ușor!