URS CIOBĂNESC

Icon print Print

URS CIOBĂNESC

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

150 g Mălai Raftul bunicii Extra Gold
400 ml de apă
1 linguriță de sare
250 de grame de caș de oaie
ceapă verde
roșioare pentru servit

Mod de preparare:

Alege cu grijă ceaunul în care vei fierbe mămăliga și pune apa cu sarea la fiert. Când dă în clocot, începe ninsoarea cu mălaiul auriu Raftul bunicii! Adaugă-l puțin câte puțin, amestecând cu multă hărnicie cu un tel.

Apoi lasă mămăliguța să fiarbă la foc mic cam 15 – 20 de minute, sau până se desprinde de ceaun. Răstoarnă mămăliga pe un fund de lemn și modelează jumătăți de sfere cu mâinile.

 

Umple fiecare jumătate cu caș de oaie frământat bine. Dacă nu e suficient de sărat, mai poți adăuga puțină sare grunjoasă. Unește jumătățile două câte două astfel încât să obții ursuleții de mămăligă.

Coace bilele pe plita încinsă, până obții o crustă crocantă, apoi bucură-te de rezultat! Savurează urșii ciobănești cu ceapă verde și roșioare.

Tartă cu ștevie și ceapă verde

VEZI REȚETA
Image Tartă cu ștevie și ceapă verde

Iepurași din aluat de chifle

VEZI REȚETA
Image Iepurași din aluat de chifle

Cozonac Rosenkranz

VEZI REȚETA
Image Cozonac Rosenkranz