MINI PATEURI CU CAȘCAVAL
Timp de preparare: 50 de minute
Ce îți trebuie
Ingrediente
- 1 cană de făină albă 650 Raftul bunicii
- 3/4 cană de apă
- 70g de unt
- O jumătate de linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/8 linguriță de nucșoară măcinată
- 4 ouă mari
- 3/4 cană de cașcaval ras
- 1 lingură de pătrunjel tăiat mărunt
- O jumătate de cană de parmezan ras
Pas cu pas
Mod de preparare
- 01
Folosește două linguri ca să dai formă rotundă bilelor de aluat. Așază-le pe o tavă în care ai întins deja o hârtie de copt. Ai grijă să lași puțin spațiu (în jur de 6 cm) între mini pateurile delicioase, ca să nu se lipească între ele. Presară-le deasupra parmezanul ras și pune-le la copt timp de 10 minute, la 220 de grade. Ca să se rumenească perfect, scade temperatura cuptorului la 190 de grade și mai lasă-le la cald 20-25 de minute. Asta a fost tot. Am zice că sunt bune și după ce se răcesc, dar sigur n-o să-ți mai rămână niciuna până atunci!
Poftă bună!
Dacă ți-e poftă de o gustare sărată, rețeta aceasta este pentru tine. Pornește cuptorul și lasă-l să se încălzească la 220 de grade. Între timp, într-o cratiță potrivită, pune la fiert apa, untul, sarea și piperul măcinat. Adaugă făina și amestecă până când compoziția ta capătă consistență de aluat. Lasă-o încă 2 minute pe foc, să se mai usuce. Apoi, cu grijă, transferă aluatul într-un bol și lasă-l un pic la răcit. Adaugă pe rând ouăle, amestecând atent, până obții un amestec omogen. Încorporează în amestec cașcavalul ras, pătrunjelul și nucșoara și amestecă foarte bine.
