SĂRĂȚELE CU BRÂNZĂ DE OAIE
Timp de preparare: 30 de minute
Ce îți trebuie
Ingrediente
- 500 g de făină 650 Raftul Bunicii
- 300 g de telemea de oaie
- 2 ouă
- 150 g de smântână
- 100 g de unt
- 2 lingurițe de sare (în cazul în care brânza nu este suficient de sărată)
- 3-4 linguri de semințe de chimen
Pas cu pas
Mod de preparare
- 01
Primul pas este să dai brânza prin răzătoare sau o poți frământa conștiincios cu puțină sare, în cazul în care consideri că nu e suficient de sărată. Adaugă untul la temperatura camerei, smântână și un ou, iar apoi amestecă totul bine.
E timpul să intre în scenă vedeta noastră, făina 650 Raftul bunicii. Invit-o cu drag în bol și frământă un aluat nici moale, nici tare, pe care îl vei întinde cu sucitorul într-un strat potrivit ca grosime.
- 02
Împarte-l în fâșii egale pe care le vei unge cu celălalt ou bătut. La final presară semințele de chimen și transferă sărățelele într-o tavă așternută cu hârtie de copt. După 20 de minute petrecute la 180 de grade sunt gata! Savurează-le alături de un pahar de vin rece sau o limonadă.
Poftă bună!
