Chifteluțe din piept de pui cu porumb și cașcaval – rețetă rapidă și delicioasă

Dacă suntem în căutarea unei idei simple pentru prânz sau cină, aceste chifteluțe din piept de pui cu porumb și cașcaval sunt alegerea perfectă. Se pregătesc ușor, din ingrediente pe care le avem adesea la îndemână, iar rezultatul este pe placul întregii familii: chifteluțe fragede la interior, rumenite la exterior și pline de savoare.

Se pot servi alături de un sos răcoritor de iaurt sau de o salată de legume proaspete. Sunt potrivite atât pentru mesele din timpul săptămânii, cât și pentru pachetul de a doua zi.

Ce îți trebuie

Ingrediente

500 g piept de pui, tăiat cubulețe mici;
150 g porumb dulce;
1 ou;
3 linguri defăină Raftul Bunicii;
2 linguri de smântână;
1 linguriță de muștar;
2–3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat;
100 g cașcaval ras;
sare, după gust;
piper, după preferință;
ulei pentru prăjit.

Pas cu pas

Mod de preparare

01
Într-un bol încăpător, amestecăm cubulețele de piept de pui cu porumbul dulce. Adăugăm oul, smântâna și muștarul, apoi încorporăm făina, cașcavalul ras și pătrunjelul proaspăt tocat.
02
Condimentăm cu sare și piper, după gust, și omogenizăm bine compoziția. Vom obține un amestec ușor cremos, care se poate lua cu lingura.
03
Încălzim ulei într-o tigaie și punem din compoziție câte o lingură pentru fiecare chifteluță. Le prăjim la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte, până când se rumenesc frumos și sunt bine pătrunse.
04
Le scoatem pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei, apoi le servim imediat.