NEGRESĂ CU NUCI ȘI GEM
Timp de preparare: 60 de minute
Ce îți trebuie
Ingrediente
Pentru aluat
- 200 g Făină Superioară pentru prăjituri Raftul bunicii
- 1 linguriță bicarbonat
- 1 vârf de cuțit de sare
- 100 g zahăr brun sau brut
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingură plină de cacao
- 100 g nucă tocata
- 3 linguri gem de prune sau de caise
- 200 ml apă călduță
- 50 ml ulei
- 70 g ciocolată neagră de post
Pentru frosting
- 100 g zahăr brun sau brut; 1 lingură cacao; 50 ml apă; 3-4 linguri nucă tocată
Pas cu pas
Mod de preparare
- 01
Într-un bol împrietenim ingredientele solide: făina, zahărul, nuca, bicarbonatul, cacao și sarea.
- 02
Peste amestec venim cu ingredientele lichide (apa, uleiul și esența de rom, dacă este pe gustul tău) amestecate cu gemul. Ciocolata trebuie să fie topita la bain marie cu 2 linguri de apă și să fie amestecată în aluat până obțineți o compoziție moale și pufoasă.
Punem aluatul într-o tavă îmbrăcată în hârtie de copt și lăsăm negresa la cuptorul încins la 180 grade timp de 40 de minute.
- 03
Un Frosting de Cacao este minunat pentru negresa noastră care s-a răcit, trebuie doar să amestecați la foc mic cacao și zahăr în apă până se transformă într-un sos consistent.
- 04
Turnați glazura peste negresă și aruncați în ploaie nuca tocată.
Poftă bună și post ușor!
