PÂINICĂ DE LUAT LA ȘCOALĂ
Timp de preparare: 50 de minute
Ce îți trebuie
Ingrediente
- 750 gr făină 650 Raftul bunicii
- 400 ml apă călduță
- 1 pachețel de drojdie uscată
- 15 gr sare
- 70 gr de unt
- 75 gr semințe crude de dovleac, in, mac (alături de 75 gr făină și 2-3 gr de drojdie)
Pas cu pas
Mod de preparare
- 01
Înainte de toate, pregătește cuptorul: preîncălzește-l la 180 de grade.
- 02
Amestecă făina cu drojdia și apa, iar apoi frământă cu spor până devine un aluat omogen. Lasă-l 10 minute să se odihnească iar apoi adaugă sarea și untul la temperatura camerei. Mai frământă 10 minute și lasă aluatul la dospit. Când volumul i se dublează, e numai bun de modelat!
Separat, macină fiecare tip de semințe și amestecă-le pe fiecare în parte cu încă 75 grame de făină și 2-3 grame de drojdie. Mai pune puțină apă, până ce obții 3 aluaturi în culoarea semințelor măcinate.
- 03
Întinde 3 fâșii din aluatul de pâine peste care adaugă fiecare din cele 3 fâșii din aluatul cu semințe: o fâșie de aluat de pâine, o fâșie de aluat cu semințe. Rulează-le pe fiecare în parte și așază în tăvițe pâinicile astfel obținute. Lasă-le să crească aproximativ 15 minute și dă-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coace pâinicile 10 minute la această temperatură, apoi încă 20 de minute la 150 de grade.
- 04
Când se răcesc, sunt numai bune de tăiat felii colorate pentru sandwichuri gustoase și spectaculoase, care îi fascinează pe cei mici!
Poftă bună!
