Tartă cu dragoste și gem de căpșuni

Pas cu pas

Mod de preparare

1. 01

   Cauți un desert pentru după-amiezi de weekend, perfect pentru a fi pregătit și savurat împreună, care să-ți completeze perfect mesajele de dragoste? Atunci, citești rețeta potrivită!

2. 02

   Amestecă făina cu praful de copt, untul la temperatura camerei, 2 ouă, coaja de lâmâie și coaja de portocală și apoi încorporează zahărul, scorțișoara, esența de vanilie și uleiul. Frământă totul până la obținerea unui aluat tare, omogen și ușor de modelat. Acoperă-l cu o folie alimentară și dă-l la rece pentru cel puțin 1 oră.

   După ce s-a scurs timpul, scoate-l de la rece și, cu grijă, separă 1/3 din aluat – această parte o vom folosi pentru a acoperi tarta. Din aluatul rămas, întinde o foaie care să aibă aproximativ dimensiunea tăvii pentru tartă.

3. 03

   În tava specială pentru tartă, unsă cu o linguriță de unt și tapetată cu făină, așază cu grijă foaia de aluat. Înțeap-o, din loc în loc, cu furculița, pune gemul de căpșuni și nivelează-l.

4. 04

   Întinde restul de aluat într-o foaie subțire, din care decupează cu o formă specială sau cu cuțitul câteva inimi. Desprinde-le, dar nu le arunca. Așază cu grijă foaia de aluat peste tartă, iar apoi, lângă inimioarele decupate, cu vedere la gemul savuros, așază celelalte bucățele – inimioară de aluat, pentru un efect 3D special.

5. 05

   Bate bine 1 ou și unge tarta. Pune tava în cuptorul preîncălzit și las-o să se rumenească timp de 45 de minute, la 175 grade Celsius. Culoarea de chihlimbar de la final se va potrivi de minune cu roșul înflăcărat al gemului de căpșuni.

   Poftă bună!